Dyrk tang og blåmuslinger i Den Blå Kolonihave – Sønderborg
Vores fælles hav er under stærkt pres for menneskets aktiviteter. Havets ve og vel er lige så vigtig som landjordens, men vi glemmer det ofte da havets sundhed primært ses under overfladen, som er svær at følge med i. Den Blå Kolonihave arbejder på at gøre en forskel og lave bæredygtige løsninger, en forskel som hjælper havet og giver lækker, sund mad på bordet. Altså Havets Have.
Blåmuslinger filtrerer havvandet for alger. Derved vokser muslingen og havet bliver renere. Blåmuslinger er en fantastisk lækker spise men når vi køber blåmuslinger, skal vi være opmærksomme på hvordan de er høstet. Hvis muslingerne er høstet ved bundskrab, så har bundskrabet ødelagt havbunden. Derved ødelægges en unik natur, som har svært ved at komme igen. Det resulterer i at vores hav har faldende biodiversitet, mindre fisk, mindre tang. Risikoen for iltsvind øges.
Den Blå Kolonihave er en maritim forening, som dyrker tang og muslinger på line helt tæt på kysten ud for Als.
• Foreningen har et muslingeanlægget på bystranden Fluepapiret i Sønderborg, der ligger tæt på formidlingsrevet Tritons Rev og kan ses fra stranden.
• I Høruphav har Den Blå Kolonihave både et muslingeanlæg og et tanganlæg med sukkertang.
• Foreningens muslingeanlæg på Kær ligger sammen med Naturvejlederne, Sønderborgs anlæg og anvendes af Naturvejlederne til formidling om undervandsuniverset.
Driften af Den Blå Kolonihave involvere fire grundlæggende arbejdsgange:
• Udsætning af bændler med tang kim til opstart af sukkertang
• Strømpe og udsætte blåmuslinger
• Høste tang
• Høste blåmuslinger
Da aktiviteterne foregår i vandet kræves en båd eller en dykning for at tilgå alle disse anlæg. Det tilføjer ekstra udfordringer i modsætning til haver på land. . Deltagelse i aktiviteterne i Den Blå Kolonihave giver oplevelser ved de lokale kystområder og lærerige stunder om livet i havet omkring os. Alt sammen nydes i et socialt og hyggeligt fællesskab. De høstede produkter nydes af medlemmerne i Den Blå Kolonihave.
Bæredygtige løsninger i sønderborg
I Danmark er der flere og flere som dyrker sine egen Blåmuslinger. Mange har tilsluttet sig ”Havhøst” som er en sammenslutning af maritime nyttehaver. Havhøst koordinerer, underviser og undersøger hvordan vi kan dyrke gode fødevare på en bæredygtig måde. Den Blå Kolonihave er med i det nationale fællesskab: ”Havhøst” og laver bæredygtige løsninger i Sønderborg.
På linket kan du finde mere information om hvordan du kan komme i gang med at være Havbonde og være med til at gøre en forskel.
Se Sønderborg Naturvejlederne eller tilmeld dig vores nyhedsbrev