Maritime nyttehaver over hele landet får en saltvandsindsprøjtning

Maritime nyttehaver

28. marts 2025

Ambitionen er klar: Om tre år skal der være 50 maritime nyttehaver langs de danske kyster. I dag er vi lidt over halvvejs i mål. For at nå målet skal Havhøst, sammen med nye og eksisterende maritime nyttehaver, skabe liv og fællesskab på kajkanten med dyrkning af muslinger, tang og østers som omdrejningspunkt. Hele herligheden er støttet af Nordea-fonden i projektet Stærke fællesskaber langs kysterne.

Allerede i dag findes der maritime nyttehaver overalt i Danmark. Her mødes folk på havnen og langs kysten i lokale fællesskaber under åben himmel med mad og bæredygtig dyrkning i havet som omdrejningspunkt. Det er nemlig sådan, at muslinger, tang og østers har en indbygget superkraft, som gør, at de med deres blotte tilstedeværelse har en positiv indvirkning på det lokale havmiljø. Og så er det samtidig lækre råvarer, som skaber glæde og fællesskab – både når de høstes og dyrkes. Derfor giver det mening at hjælpe endnu flere maritime nyttehaver til verden. Det er Havhøst og Nordea-fonden heldigvis fuldstændig enige om.

I de kommende år tages der flere greb i spil for at etablere nye maritime nyttehaver – og få endnu bedre tilslutning til dem, der findes. Havhøst skal blandt andet:

give viden og inspiration til lokale ildsjæle med en havbonde i maven, så drømmen om en blå nyttehaveforening kan blive en realitet
støtte de enkelte nyttehaver økonomisk, så de får mulighed for at afholde arrangementer for lokalområdet og nå ud til endnu flere
afholde en række større events sammen med udvalgte maritime nyttehaver, hvor der vil være fokus på dyrkningen, maden og fællesskabet – og havmiljøet
invitere på netværksmøder, hvor de maritime nyttehaver kan mødes til inspiration, erfaringsudveksling og sammen udvikle den regenerative havdyrkning i Danmark
udgive en samling opskrifter med nyttehavernes livretter, så den kogekunst, der bedrives ude i foreningerne, kan inspirere endnu flere til at sætte muslinger og tang på bordet

I det hele taget giver projektet et ordentligt boost til hele den borgerdrevne regenerative havdyrkning i Danmark. Og der er virkelig en bølge at ride med på i øjeblikket, fortæller Bernt Kjær Sørensen, netværkskoordinator i Havhøst: ”Min indbakke bugner af henvendelser fra ildsjæle rundt omkring i landet, der gerne vil have besøg af mig for at få råd og vejledning til at etablere en maritim nyttehave. Så det er bare så fedt, at vi nu får opbakning fra Nordea-fonden til at nære alt det initiativ, der bobler i vandkanten.”

Interessen for de maritime nyttehaver er ikke ny hos Nordea-fonden, der i 2015 støttede opstarten af de 4 “fjordhaver” i Limfjorden, der 10 år efter stadig i dag er en del af Havhøsts nationale netværk. Dengang som nu, er maritime nyttehaver og Nordea-fonden et meningsfuldt match, fortæller Nordea-fondens uddelingschef Christine Paludan-Müller:

”I Nordea-fonden tror vi på, at oplevelser i det fri kan være medvirkende til at fremme det gode liv og øge vores forståelse for naturen. Vi er derfor stolte af at støtte Havhøst i at etablere endnu flere maritime nyttehaver langs de danske kyster, som bidrager positivt til havmiljøet og samtidig tilbyder borgere at blive en del af et aktivt fællesskab.”

Indsatsen for at skabe stærke fællesskaber langs kysterne er allerede i fuld gang. Kontakt Bernt Kjær Sørensen på 20243864, hvis du vil vide mere.

hvis du vil læse flere nyheds breve så klik her.

28. januar 202528. januar 2025

Tilsyn af lineanlægget

En dag med hårdt arbejde og lækre muslinger

På en kold formiddag blev der afholdt tilsyn af lineanlægget, hvor et dedikeret hold kastede sig ud i en vigtig opgave. Berit, Kirsten og Per tog båden, mens Kirstens mand og jeg overvågede arbejdet fra landjorden. Det var en dag fyldt med både udfordringer og succeser – og ikke mindst et lille, lækkert udbytte fra havet. Tilsyn af lineanlæg er en essentiel del af vores arbejde.

En udfordrende start

Da vi ankom til lineanlægget, opdagede sejlerholdet hurtigt, at bærelinen var knækket. Det betød, at mange af de såkaldte “strømper”, som muslingerne hæfter sig på, var blevet løsnet og skulle samles op. Uden at tøve tog Berit, Kirsten og Per fat. De stak hænderne i det kolde vand og fik efterhånden samlet de mange løse strømper op.

Det var ikke bare fysisk krævende, men også en øvelse i teamwork. Strømperne blev samlet ombord, så sejlerholdet kunne splejse en ny bæreline og sikre anlægget. Det krævede både tid og omhyggelighed, men deres indsats gav pote.

Et hav af muslinger

De muslinger, der blev reddet, var rene og velvoksne. Selv de små muslinger, som normalt ville være for små til høst, blev samlet og brugt.

Efter flere timers arbejde på lineanlægget kom sejlerne i land – med en kvart spand muslinger! Det var både store muslinger, som havde hæftet sig på anker- og bæreliner, og mindre muslinger fra en strømpe, der ikke klarede udfordringerne. Selvom mængden måske ikke var overvældende, var det stadig en fin høst, der blev modtaget med stor glæde.

De muslinger, der blev reddet, var rene og velvoksne. Selv de små muslinger, som normalt ville være for små til høst, blev samlet og brugt. At nyde muslinger direkte fra havet, tilberedt på en simpel og velsmagende måde, er en oplevelse, der ikke kan sammenlignes med noget andet.

Muslingesuppe med smag af havet

Efter dagens arbejde blev der lavet en varmende muslingesuppe. Suppen var lavet med urter, flødeost og de muslinger, vi havde fået med hjem. De små muslinger, som ellers ikke ville blive høstet, tilføjede en delikat smag til retten. At spise noget, man selv har været med til at høste, gør oplevelsen endnu mere speciel.

Tilsyn af lineanlæg kræver både tålmodighed og hårdt arbejde, men resultatet er det hele værd. opskriften kan fås ved at kontakte den blå kolonihave.

Forberedelse til næste tilsyn

Mens dagens arbejde blev afsluttet, begyndte vi allerede at se frem til det næste tilsyn. Planen er, at vi i slutningen af februar skal sætte tanganlæg ud. Under dagens arbejde havde sejlerholdet nemlig fundet sukkertang på linerne, hvilket er et lovende tegn.

Der er også en forventning om, at der måske vil være flere muslinger at høste næste gang. Det kræver dog fortsat pleje og vedligeholdelse af anlægget for at sikre optimale forhold for både muslinger og tang.

Tak til det dedikerede hold

Dagen i dag var en påmindelse om, hvor vigtigt samarbejde og dedikation er, når man arbejder med naturens ressourcer. Det kræver både tålmodighed og hårdt arbejde, men resultatet er det hele værd. Tak til Berit, Kirsten, Per og Kirstens mand for deres store indsats.

Oplevelser på havet – en kilde til glæde

Tilsyn af lineanlægget er mere end bare arbejde; det er en oplevelse. Det er en mulighed for at være i tæt kontakt med naturen og høste dens rigdomme på en bæredygtig måde. Det er også en chance for at dele oplevelser og samarbejde med andre, der brænder for det samme.

Hvis du endnu ikke har været med til et tilsyn, så kan jeg kun anbefale det. Næste gang vi mødes – den sidste weekend i februar – bliver der mulighed for at sætte tanganlæg ud og måske få flere muslinger med hjem. Vi ser frem til endnu en dag fyldt med havets skatte og godt selskab.

Så hold øje med vores Arrangementer og nyhedsbreve, hvor du kan se og høre om de oplevelser med den blå kolonihave. se også natur vejlederne i Sønderborg og deres spændene arrangementer.

14. oktober 202416. oktober 2024

Fritidsklubben NXT EV3lution

Susanne og Mai-Britt fra Den Blå Kolonihave Sønderborg holdt et spændende oplæg om linedyrkning af muslinger og tang for en teknisk interesseret fritidsklub i Stevning, kaldet NXT EV3lution.

Submerged

Denne fritidsklub som konkurrerer i FIRST Lego League, havde inviteret den blå kolonihave for at få inspiration til deres deltagelse i årets Challenge, som har temaet Submerged.

Dette tema, der betyder “under overfladen,” og er et globalt projekt, hvor mere end 700.000 børn i aldersgruppen 10-16 år deltager i udfordringer, der handler om at løse problemer relateret til livet under vand.

Fritidsklubben NXT EV3lution, har valgt at fokusere på Nyttehaver i havet som deres projekt. De har arbejdet med emnet i nogle uger og ønskede nu input fra Den Blå Kolonihave Sønderborg, som har erfaring med bæredygtig havdyrkning. Oprindeligt var det planen, at de unge skulle overvære en høst af muslinger, men desværre var muslingerne ikke høstklare, og den aktivitet måtte aflyses. Dog blev arrangementet alligevel en stor succes.

NXT EV3lution og temaet Submerged filtrering muslinger

Susanne præsenterede arbejdet med linedyrkning af muslinger og tang for de ti børn og unge samt ledere, hvilket hurtigt fangede deres opmærksomhed. De stillede masser af spørgsmål om, hvordan muslinger filtrerer vandet og om fordelene ved havdyrkning. For at gøre det hele mere håndgribeligt havde Susanne lånt små akvarier og alger af naturvejlederne i Sønderborg , hvilket gav de unge mulighed for at se muslingernes filtreringsproces i aktion. En stor tak gik til Matthias, som havde hjulpet med at skaffe materialerne.

Mai-Britt, bidrog med friskbagte boller med tang, og Susanne lavede en smagfuld tangpesto, som børnene ivrigt smagte på. Pestoen vakte så stor begejstring, at en af pigerne endda fik lov til at tage resten med hjem.

Børnene viste også deres projektpræsentation frem, og Susanne var dybt imponeret over deres arbejde. Deres interesse i muslingernes filtreringsproces var så stor, at de besluttede sig for at kopiere teknikken og inkludere den i deres egen præsentation, som de skal fremvise ved en “eksamen” i Esbjerg om fire uger.

Alt i alt blev dagen en lærerig og inspirerende oplevelse, hvor temaet Nyttehaver i havet virkelig kom til live for de unge. Det blev tydeligt, hvordan havets ressourcer kan udnyttes på en bæredygtig måde, samtidig med at interessen for videnskab og teknologi under overfladen blev vækket.

Hvis du også vil have besøg og høre om den Blå Kolonihave Sønderborg og Vores arbejde for nyttehaver under havet og mad fra havet så kontakt os her

30. september 202416. oktober 2024

Medlemmer Undersøger muslinge anlæg på en Solrig Weekend

Tid til at lave muslinge-tjek ved Hørup Hav

I weekenden mødtes medlemmerne af Den Blå Kolonihave til en spændende dag fyldt med sol og frisk havluft. Dagen stod på muslinge-tjek, hvor medlemmerne skulle ud og inspicere muslingerne på anlægget i Hørup Hav. Stemningen var høj, vejret perfekt, og alle var spændte på at se, hvordan muslingerne havde klaret sig siden sidst.

På vej ud på havet

Tre engagerede medlemmer tog styringen og sejlede ud mod anlægget for at undersøge strømperne, hvor muslingerne vokser. Muslinge-projektet er en hjørnesten i kolonihavens arbejde og betyder meget for både biodiversiteten i lokalområdet og for fællesskabet blandt medlemmerne. Udover at styrke det maritime miljø, skaber projektet sammenhold, hvor alle bidrager til at passe og pleje anlæggene.

Udfordringer undervejs

Desværre var der denne gang en smule skuffelse at spore. Bådholdet opdagede, at anlægget, der skulle inspiceres, var i dårlig stand, og at der ikke var mange muslinger at høste. Til trods for dette fandt man dog små klynger af muslinger, der voksede tæt sammen. De små muslinger blev omhyggeligt sat i nye strømper og genplaceret på anlægget, med håbet om at de vil vokse sig større i den kommende tid.

Muslinge Strømper 3 — Og kom tilbage igen

Muslinge Strømper 4 — Og kom tilbage igen

Fremtiden ser lys ud

Selvom høsten ikke blev, som håbet, blev dagen alligevel en succes. Den gav anledning til, at medlemmerne kunne reflektere over nye metoder og idéer til at forbedre projektet fremover. Der blev diskuteret nye tiltag for at beskytte anlægget bedre, og alle var enige om, at der skal arbejdes videre med at fremme miljøbevaringen i området. Håbet er, at fremtidige sæsoner vil bringe bedre resultater, og at muslingerne vil trives og vokse sig store.

Muslinge strømper 5 — Ny strømper klar til at blive sat ud.

Kolonihaven opfordrer alle interesserede til at deltage i fremtidige muslinge-tjek, hvor flere hænder altid er velkomne. Jo flere der hjælper, jo bedre kan vi sikre, at vores miljøprojekter lykkes. Hvis du vil være med, sejler vi altid ud fra Hørup Havn – vi glæder os til at se dig!

Kontakt os hvis du vil være medlem.

5. september 202416. oktober 2024

Det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver 2024 i Roskilde

Den 4. maj 2024 blev det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver afholdt i Roskilde Sejlklub med Roskilde Fjordhave som vært. Netværksmødet er en vigtig begivenhed for aktører fra hele landet, der arbejder med eller har interesse i maritime nyttehaver, bæredygtig fødevareproduktion fra havet og beskyttelse af havmiljøet.

Havhøst, Maritime Nyttehaver er en sammenslutning, der tæller både NGO’er, skoler, virksomheder og private borgere, der deler en passion for det blå hav og bæredygtig udvikling. Det årlige møde giver deltagerne en unik mulighed for at netværke, udveksle erfaringer og samarbejde på tværs af projekter og organisationer.

Deltagere fra hele Danmark

På netværksmødet var der deltagelse fra en bred række af de 26 allerede etablerede Maritime Nyttehaver i Danmark, herunder havhaverne fra Kerteminde, Kolding, Skovshoved, Dragør, Vejle og Ebeltoft. Antallet af maritime nyttehaver vokser hurtigt, og det blev fremhævet, at i alt 29 haver er planlagt i de danske farvande, hvilket viser det store engagement og den stigende interesse for bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer.

Fra Den Blå Kolonihave Sønderborg deltog bestyrelsesmedlemmerne Bo Hjelm og Karl Chr. H. Christensen, som kunne hente inspiration fra de mange andre foreninger. De oplevede, hvordan deres kolleger rundt om i landet arbejder med udvikling af deres maritime nyttehaver, og de kunne tage mange værdifulde ideer med sig hjem til det fortsatte arbejde i deres lokale forening.

Fokus på bæredygtige løsninger

Et af de centrale emner, der blev diskuteret på mødet, var bæredygtige løsninger i forbindelse med udstyr og materialer, som anvendes i de maritime nyttehaver. Der var især fokus på liner og muslingestrømper, som er essentielle i opdræt af muslinger og andre organismer. Flere deltagere præsenterede miljøvenlige alternativer til de nuværende materialer, der kan bidrage til at reducere plastikforurening i havene. Ideen om at anvende bæredygtige og genanvendelige materialer i maritime nyttehaver blev fremhævet som en vigtig del af den fremtidige udvikling for foreningerne.

Øget synlighed og lokal forankring

Et andet vigtigt tema på mødet var, hvordan de forskellige Maritime Nyttehaver kan gøre sig mere synlige i deres lokalområder. Flere foreninger har haft succes med at øge kendskabet til deres arbejde gennem undervisning i lokale skoler og institutioner, samt ved at deltage i lokale arrangementer som markeder og festivaler. Det blev diskuteret, hvordan havhaverne kan fungere som undervisningsplatforme, hvor børn og unge kan lære om bæredygtighed, havmiljø og fødevareproduktion på en praktisk og engagerende måde.

Synligheden er ikke kun vigtig for at tiltrække nye medlemmer, men også for at sikre lokal opbakning og involvering i projekterne. En stærk lokal forankring blev fremhævet som en af de største styrker ved Maritime Nyttehaver, da det skaber ejerskab og stolthed over de projekter, der er med til at beskytte og udnytte havets ressourcer på en bæredygtig måde.

Erfaringer med muslingedyrkning

Muslingedyrkning er en af de primære aktiviteter i mange maritime nyttehaver, og flere deltagere delte deres erfaringer med opdræt af muslinger på liner og platforme. Der blev udvekslet viden om de forskellige metoder, og hvordan de kan optimeres for at sikre både høj kvalitet og bæredygtighed. Muslinger er kendt for deres positive miljøeffekt, da de filtrerer vandet og kan hjælpe med at forbedre vandkvaliteten i kystnære områder. Denne naturlige rensningseffekt gør muslingedyrkning til en vigtig del af mange af de projekter, der er tilknyttet Maritime Nyttehaver.

Dansk Tang og nye tangarter

En af de mere spændende præsentationer kom fra Dansk Tang, der arbejder med at introducere nye tangarter i de danske farvande. Rødalger, herunder rød purpurhinde og Gracilaria, var i fokus som en del af projektet ”nye tangarter”. Disse tangarter har et stort potentiale både som fødevare og som ingrediens i kosmetik og medicin. Dansk Tang opfordrede de Maritime Nyttehaver til at deltage i projektet ved at dyrke tangarterne og levere data til forskningen. Dette initiativ blev modtaget med stor interesse, da tangdyrkning er en voksende trend inden for bæredygtig fødevareproduktion, og flere nyttehaver ser tang som en naturlig udvidelse af deres aktiviteter.

Fremtidsperspektiver for Maritime Nyttehaver

Det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver gav alle deltagere mulighed for at dele deres erfaringer og lære af hinanden. Der blev sat fokus på både praktiske udfordringer og nye muligheder, herunder hvordan man kan kombinere bæredygtig produktion med lokalt engagement og uddannelse. Foreningerne arbejder alle mod det fælles mål om at fremme bæredygtig udvikling og ansvarlig udnyttelse af havets ressourcer.

Maritime nyttehaver er en vigtig del af fremtidens fødevareproduktion og miljøbeskyttelse i Danmark, og mødet i Roskilde gav værdifuld indsigt i, hvordan samarbejde og netværk kan styrke både lokale og nationale projekter.

Den fortsatte vækst af Maritime Nyttehaver viser, at interessen for havets ressourcer er stor, og der er et stort potentiale for, at flere mennesker engagerer sig i disse spændende og vigtige projekter. Meld dig ind hos os, skriv her