Maritime nyttehaver over hele landet får en saltvandsindsprøjtning

Maritime nyttehaver

28. marts 2025

Ambitionen er klar: Om tre år skal der være 50 maritime nyttehaver langs de danske kyster. I dag er vi lidt over halvvejs i mål. For at nå målet skal Havhøst, sammen med nye og eksisterende maritime nyttehaver, skabe liv og fællesskab på kajkanten med dyrkning af muslinger, tang og østers som omdrejningspunkt. Hele herligheden er støttet af Nordea-fonden i projektet Stærke fællesskaber langs kysterne.

Allerede i dag findes der maritime nyttehaver overalt i Danmark. Her mødes folk på havnen og langs kysten i lokale fællesskaber under åben himmel med mad og bæredygtig dyrkning i havet som omdrejningspunkt. Det er nemlig sådan, at muslinger, tang og østers har en indbygget superkraft, som gør, at de med deres blotte tilstedeværelse har en positiv indvirkning på det lokale havmiljø. Og så er det samtidig lækre råvarer, som skaber glæde og fællesskab – både når de høstes og dyrkes. Derfor giver det mening at hjælpe endnu flere maritime nyttehaver til verden. Det er Havhøst og Nordea-fonden heldigvis fuldstændig enige om.

I de kommende år tages der flere greb i spil for at etablere nye maritime nyttehaver – og få endnu bedre tilslutning til dem, der findes. Havhøst skal blandt andet:

give viden og inspiration til lokale ildsjæle med en havbonde i maven, så drømmen om en blå nyttehaveforening kan blive en realitet
støtte de enkelte nyttehaver økonomisk, så de får mulighed for at afholde arrangementer for lokalområdet og nå ud til endnu flere
afholde en række større events sammen med udvalgte maritime nyttehaver, hvor der vil være fokus på dyrkningen, maden og fællesskabet – og havmiljøet
invitere på netværksmøder, hvor de maritime nyttehaver kan mødes til inspiration, erfaringsudveksling og sammen udvikle den regenerative havdyrkning i Danmark
udgive en samling opskrifter med nyttehavernes livretter, så den kogekunst, der bedrives ude i foreningerne, kan inspirere endnu flere til at sætte muslinger og tang på bordet

I det hele taget giver projektet et ordentligt boost til hele den borgerdrevne regenerative havdyrkning i Danmark. Og der er virkelig en bølge at ride med på i øjeblikket, fortæller Bernt Kjær Sørensen, netværkskoordinator i Havhøst: ”Min indbakke bugner af henvendelser fra ildsjæle rundt omkring i landet, der gerne vil have besøg af mig for at få råd og vejledning til at etablere en maritim nyttehave. Så det er bare så fedt, at vi nu får opbakning fra Nordea-fonden til at nære alt det initiativ, der bobler i vandkanten.”

Interessen for de maritime nyttehaver er ikke ny hos Nordea-fonden, der i 2015 støttede opstarten af de 4 “fjordhaver” i Limfjorden, der 10 år efter stadig i dag er en del af Havhøsts nationale netværk. Dengang som nu, er maritime nyttehaver og Nordea-fonden et meningsfuldt match, fortæller Nordea-fondens uddelingschef Christine Paludan-Müller:

”I Nordea-fonden tror vi på, at oplevelser i det fri kan være medvirkende til at fremme det gode liv og øge vores forståelse for naturen. Vi er derfor stolte af at støtte Havhøst i at etablere endnu flere maritime nyttehaver langs de danske kyster, som bidrager positivt til havmiljøet og samtidig tilbyder borgere at blive en del af et aktivt fællesskab.”

Indsatsen for at skabe stærke fællesskaber langs kysterne er allerede i fuld gang. Kontakt Bernt Kjær Sørensen på 20243864, hvis du vil vide mere.

hvis du vil læse flere nyheds breve så klik her.

5. september 202416. oktober 2024

Det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver 2024 i Roskilde

Den 4. maj 2024 blev det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver afholdt i Roskilde Sejlklub med Roskilde Fjordhave som vært. Netværksmødet er en vigtig begivenhed for aktører fra hele landet, der arbejder med eller har interesse i maritime nyttehaver, bæredygtig fødevareproduktion fra havet og beskyttelse af havmiljøet.

Havhøst, Maritime Nyttehaver er en sammenslutning, der tæller både NGO’er, skoler, virksomheder og private borgere, der deler en passion for det blå hav og bæredygtig udvikling. Det årlige møde giver deltagerne en unik mulighed for at netværke, udveksle erfaringer og samarbejde på tværs af projekter og organisationer.

Deltagere fra hele Danmark

På netværksmødet var der deltagelse fra en bred række af de 26 allerede etablerede Maritime Nyttehaver i Danmark, herunder havhaverne fra Kerteminde, Kolding, Skovshoved, Dragør, Vejle og Ebeltoft. Antallet af maritime nyttehaver vokser hurtigt, og det blev fremhævet, at i alt 29 haver er planlagt i de danske farvande, hvilket viser det store engagement og den stigende interesse for bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer.

Fra Den Blå Kolonihave Sønderborg deltog bestyrelsesmedlemmerne Bo Hjelm og Karl Chr. H. Christensen, som kunne hente inspiration fra de mange andre foreninger. De oplevede, hvordan deres kolleger rundt om i landet arbejder med udvikling af deres maritime nyttehaver, og de kunne tage mange værdifulde ideer med sig hjem til det fortsatte arbejde i deres lokale forening.

Fokus på bæredygtige løsninger

Et af de centrale emner, der blev diskuteret på mødet, var bæredygtige løsninger i forbindelse med udstyr og materialer, som anvendes i de maritime nyttehaver. Der var især fokus på liner og muslingestrømper, som er essentielle i opdræt af muslinger og andre organismer. Flere deltagere præsenterede miljøvenlige alternativer til de nuværende materialer, der kan bidrage til at reducere plastikforurening i havene. Ideen om at anvende bæredygtige og genanvendelige materialer i maritime nyttehaver blev fremhævet som en vigtig del af den fremtidige udvikling for foreningerne.

Øget synlighed og lokal forankring

Et andet vigtigt tema på mødet var, hvordan de forskellige Maritime Nyttehaver kan gøre sig mere synlige i deres lokalområder. Flere foreninger har haft succes med at øge kendskabet til deres arbejde gennem undervisning i lokale skoler og institutioner, samt ved at deltage i lokale arrangementer som markeder og festivaler. Det blev diskuteret, hvordan havhaverne kan fungere som undervisningsplatforme, hvor børn og unge kan lære om bæredygtighed, havmiljø og fødevareproduktion på en praktisk og engagerende måde.

Synligheden er ikke kun vigtig for at tiltrække nye medlemmer, men også for at sikre lokal opbakning og involvering i projekterne. En stærk lokal forankring blev fremhævet som en af de største styrker ved Maritime Nyttehaver, da det skaber ejerskab og stolthed over de projekter, der er med til at beskytte og udnytte havets ressourcer på en bæredygtig måde.

Erfaringer med muslingedyrkning

Muslingedyrkning er en af de primære aktiviteter i mange maritime nyttehaver, og flere deltagere delte deres erfaringer med opdræt af muslinger på liner og platforme. Der blev udvekslet viden om de forskellige metoder, og hvordan de kan optimeres for at sikre både høj kvalitet og bæredygtighed. Muslinger er kendt for deres positive miljøeffekt, da de filtrerer vandet og kan hjælpe med at forbedre vandkvaliteten i kystnære områder. Denne naturlige rensningseffekt gør muslingedyrkning til en vigtig del af mange af de projekter, der er tilknyttet Maritime Nyttehaver.

Dansk Tang og nye tangarter

En af de mere spændende præsentationer kom fra Dansk Tang, der arbejder med at introducere nye tangarter i de danske farvande. Rødalger, herunder rød purpurhinde og Gracilaria, var i fokus som en del af projektet ”nye tangarter”. Disse tangarter har et stort potentiale både som fødevare og som ingrediens i kosmetik og medicin. Dansk Tang opfordrede de Maritime Nyttehaver til at deltage i projektet ved at dyrke tangarterne og levere data til forskningen. Dette initiativ blev modtaget med stor interesse, da tangdyrkning er en voksende trend inden for bæredygtig fødevareproduktion, og flere nyttehaver ser tang som en naturlig udvidelse af deres aktiviteter.

Fremtidsperspektiver for Maritime Nyttehaver

Det årlige netværksmøde for Maritime Nyttehaver gav alle deltagere mulighed for at dele deres erfaringer og lære af hinanden. Der blev sat fokus på både praktiske udfordringer og nye muligheder, herunder hvordan man kan kombinere bæredygtig produktion med lokalt engagement og uddannelse. Foreningerne arbejder alle mod det fælles mål om at fremme bæredygtig udvikling og ansvarlig udnyttelse af havets ressourcer.

Maritime nyttehaver er en vigtig del af fremtidens fødevareproduktion og miljøbeskyttelse i Danmark, og mødet i Roskilde gav værdifuld indsigt i, hvordan samarbejde og netværk kan styrke både lokale og nationale projekter.

Den fortsatte vækst af Maritime Nyttehaver viser, at interessen for havets ressourcer er stor, og der er et stort potentiale for, at flere mennesker engagerer sig i disse spændende og vigtige projekter. Meld dig ind hos os, skriv her

16. august 202428. januar 2025

Havets nyttehaver

DR.dk omtaler den blå kolonihave og Havets nyttehaver

I Danmark vinder havets nyttehaver mere og mere opmærksomhed som en banebrydende løsning, der kombinerer miljøbeskyttelse med bæredygtig fødevareproduktion. Ifølge en artikel på DR.dk er denne form for havbrug både innovativ og gavnlig for havmiljøet, og den skaber interesse hos både privatpersoner og organisationer.

Men hvad er havets nyttehaver egentlig, og hvorfor har de så stort potentiale i fremtidens grønne omstilling? Her dykker vi ned i fordelene, mulighederne og den voksende popularitet omkring denne miljøvenlige tilgang til havdyrkning.

Hvad er havets nyttehaver?

Havets nyttehaver er et koncept, hvor man dyrker muslinger og tang i havet med fokus på bæredygtighed og miljøfordele. Modsat traditionelle metoder til fødevareproduktion kræver dette ingen kunstgødning, pesticider eller store mængder ferskvand.

Muslinger og tang fungerer som naturens egne vandrensere. De optager overskydende næringsstoffer, som fx kvælstof og fosfor, der ellers kan føre til iltsvind og forurening i havmiljøet. Dermed bidrager havhaverne aktivt til at forbedre vandkvaliteten og reducere de negative effekter af menneskelig aktivitet.

Bæredygtighed i fokus

En af de største fordele ved havets nyttehaver er deres miljøvenlige karakter. I takt med, at der kommer øget fokus på klimavenlige løsninger, passer denne type havbrug perfekt ind i agendaen.

Reduktion af forurening: Ved at dyrke muslinger og tang hjælper man med at opsamle overskydende næringsstoffer i havet, hvilket modvirker forurening og fremmer en sundere balance i økosystemet.
Lavt klimaaftryk: Tang og muslinger kræver ikke kunstgødning, hvilket betyder, at deres dyrkning har en langt mindre klimabelastning sammenlignet med mange landbrugsprodukter.
Cirkulær økonomi: Restprodukter fra muslinger og tang kan bruges som biomasse, gødning eller dyrefoder, hvilket gør processen endnu mere bæredygtig.

En kilde til lokal fødevareproduktion

Havets nyttehaver er ikke kun gode for miljøet – de kan også være en vigtig ressource for lokal fødevareproduktion. Tang er rigt på vitaminer, mineraler og fibre, og det bliver i stigende grad brugt i alt fra salater og smoothies til plantebaserede fødevarer.

Muslinger er ligeledes en næringsrig proteinkilde, som kan bidrage til at mindske presset på landbaserede proteinkilder som kød.

Desuden kan denne type havbrug styrke lokal selvforsyning og skabe nye jobmuligheder i kystområderne. Flere steder i landet er borgere og organisationer begyndt at engagere sig i projekter, hvor de lærer at dyrke deres egne havhaver. Dette skaber ikke kun et stærkere fællesskab, men også en bedre forståelse for bæredygtige løsninger.

Stor interesse og potentiale

Ifølge DR.dk’s artikel har havets nyttehaver allerede skabt stor interesse blandt både private og organisationer. Projekter som Havhøst arbejder på at udbrede kendskabet til denne innovative tilgang og tilbyder workshops, der lærer folk at komme i gang med deres egne havhaver.

Denne bevægelse peger på en voksende tendens, hvor bæredygtighed og selvforsyning bliver stadig vigtigere for danskerne. I en tid med klimaforandringer og stigende pres på naturressourcer er havhaver en oplagt løsning, der kan hjælpe med at skabe en grønnere fremtid.

Kan ændre fødevareproduktionen fundamentalt

Havets nyttehaver har potentialet til at revolutionere måden, vi tænker på fødevareproduktion. Ved at udnytte naturens egne mekanismer kan vi skabe et fødevaresystem, der både er miljøvenligt og økonomisk bæredygtigt.

Forestil dig en fremtid, hvor lokalbefolkningen langs de danske kyster kan forsyne sig selv med frisk tang og muslinger, samtidig med at de aktivt bidrager til at forbedre havmiljøet. Dette er ikke blot en vision – det er en realitet, der allerede er under udvikling.

Hvordan kan du komme i gang?

Hvis du er interesseret i at lære mere om havets nyttehaver eller starte din egen, er der mange ressourcer tilgængelige. Organisationer som Havhøst tilbyder vejledning og kurser, der gør det let for både privatpersoner og virksomheder at komme i gang.

DR opfordrer til at udforske denne lovende udvikling yderligere, og du kan læse hele indlægget på DR.dk. Eller lytte til dr nyheder, Det starter 8 minutter inde i nyhederne, lige efter indslaget med asylcenter. her

Konklusion

Havets nyttehaver repræsenterer en af de mest lovende løsninger i kampen for et sundere miljø og en mere bæredygtig fødevareproduktion. Med deres evne til at rense havmiljøet og producere næringsrige fødevarer er de et glimrende eksempel på, hvordan innovation kan gå hånd i hånd med naturen.

Interessen for havhaver vokser, og det er kun begyndelsen. Fremtiden for bæredygtig fødevareproduktion kan meget vel ligge i havet.

Hvis du vil være med i foreningen den blå kolonihave – Sønderborg, Kontakt os på mailadressen denblaakolonihave.soenderborg@gmail.com eller telefonisk på tlf.nr. 3024 3172. eller skriv til os her