En dag med hårdt arbejde og lækre muslinger
På en kold formiddag blev der afholdt tilsyn af lineanlægget, hvor et dedikeret hold kastede sig ud i en vigtig opgave. Berit, Kirsten og Per tog båden, mens Kirstens mand og jeg overvågede arbejdet fra landjorden. Det var en dag fyldt med både udfordringer og succeser – og ikke mindst et lille, lækkert udbytte fra havet. Tilsyn af lineanlæg er en essentiel del af vores arbejde.
En udfordrende start
Da vi ankom til lineanlægget, opdagede sejlerholdet hurtigt, at bærelinen var knækket. Det betød, at mange af de såkaldte “strømper”, som muslingerne hæfter sig på, var blevet løsnet og skulle samles op. Uden at tøve tog Berit, Kirsten og Per fat. De stak hænderne i det kolde vand og fik efterhånden samlet de mange løse strømper op.
Det var ikke bare fysisk krævende, men også en øvelse i teamwork. Strømperne blev samlet ombord, så sejlerholdet kunne splejse en ny bæreline og sikre anlægget. Det krævede både tid og omhyggelighed, men deres indsats gav pote.
Et hav af muslinger
De muslinger, der blev reddet, var rene og velvoksne. Selv de små muslinger, som normalt ville være for små til høst, blev samlet og brugt.
Efter flere timers arbejde på lineanlægget kom sejlerne i land – med en kvart spand muslinger! Det var både store muslinger, som havde hæftet sig på anker- og bæreliner, og mindre muslinger fra en strømpe, der ikke klarede udfordringerne. Selvom mængden måske ikke var overvældende, var det stadig en fin høst, der blev modtaget med stor glæde.
De muslinger, der blev reddet, var rene og velvoksne. Selv de små muslinger, som normalt ville være for små til høst, blev samlet og brugt. At nyde muslinger direkte fra havet, tilberedt på en simpel og velsmagende måde, er en oplevelse, der ikke kan sammenlignes med noget andet.
Muslingesuppe med smag af havet
Efter dagens arbejde blev der lavet en varmende muslingesuppe. Suppen var lavet med urter, flødeost og de muslinger, vi havde fået med hjem. De små muslinger, som ellers ikke ville blive høstet, tilføjede en delikat smag til retten. At spise noget, man selv har været med til at høste, gør oplevelsen endnu mere speciel.
Tilsyn af lineanlæg kræver både tålmodighed og hårdt arbejde, men resultatet er det hele værd. opskriften kan fås ved at kontakte den blå kolonihave.
Forberedelse til næste tilsyn
Mens dagens arbejde blev afsluttet, begyndte vi allerede at se frem til det næste tilsyn. Planen er, at vi i slutningen af februar skal sætte tanganlæg ud. Under dagens arbejde havde sejlerholdet nemlig fundet sukkertang på linerne, hvilket er et lovende tegn.
Der er også en forventning om, at der måske vil være flere muslinger at høste næste gang. Det kræver dog fortsat pleje og vedligeholdelse af anlægget for at sikre optimale forhold for både muslinger og tang.
Tak til det dedikerede hold
Dagen i dag var en påmindelse om, hvor vigtigt samarbejde og dedikation er, når man arbejder med naturens ressourcer. Det kræver både tålmodighed og hårdt arbejde, men resultatet er det hele værd. Tak til Berit, Kirsten, Per og Kirstens mand for deres store indsats.
Oplevelser på havet – en kilde til glæde
Tilsyn af lineanlægget er mere end bare arbejde; det er en oplevelse. Det er en mulighed for at være i tæt kontakt med naturen og høste dens rigdomme på en bæredygtig måde. Det er også en chance for at dele oplevelser og samarbejde med andre, der brænder for det samme.
Hvis du endnu ikke har været med til et tilsyn, så kan jeg kun anbefale det. Næste gang vi mødes – den sidste weekend i februar – bliver der mulighed for at sætte tanganlæg ud og måske få flere muslinger med hjem. Vi ser frem til endnu en dag fyldt med havets skatte og godt selskab.
Så hold øje med vores Arrangementer og nyhedsbreve, hvor du kan se og høre om de oplevelser med den blå kolonihave. se også natur vejlederne i Sønderborg og deres spændene arrangementer.